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      2022

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      冬吃豆,賽過肉!中醫教你正確喝豆漿


      俗話說“冬吃豆,賽過肉”,又說“補藥一堆,不如豆漿一杯”。豆漿是很多人喜愛的飲品,冬日的早餐桌上常見潔白中泛出微黃的熱豆漿,散發出濃郁的豆香味兒,熱乎乎喝上一碗,滑爽甜香,滋潤胃腸,渾身都暖洋洋。

      豆漿,別名豆奶、豆乳、豆汁、豆沫兒。它起源于我國,相傳西漢淮南王劉安不僅是豆腐的創始人,也是現磨豆漿的創始人。

      他是一位大孝子,熟悉醫養之道,其母患病期間,劉安每天用泡好的黃豆現磨豆漿,煮熟給母親喝。劉母之病遂逐漸好轉,豆漿也隨之傳入民間??梢?,豆漿作為藥食兩用之品的歷史十分悠久。

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